发黄的大米如果是正常大米，适量食用一般不会怎么样，如果食用了变质的大米，可能会引起胃肠道不适，甚至出现食物中毒。
1、正常大米
发黄的大米可能是由于受到阳光照射，或者是放置时间过长，导致大米表面氧化而引起。此类大米并不存在有害物质，如果是正常大米，适量食用通常不会引起不适。此外，大米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、钙、钾等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质。
2、变质大米
如果大米表面出现黄斑，或者是存在比较严重的霉变，此类大米可能会产生黄曲霉毒素，如果食用可能会导致有害物质进入体内，从而刺激胃肠道，引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，严重时还可能会导致食物中毒，出现发热、头痛、乏力等症状。患者可以遵医嘱服用左氧氟沙星片、头孢克肟颗粒等药物进行治疗。此外，患者还可以遵医嘱服用蒙脱石散等药物进行止泻治疗。
在日常生活中，患者应注意饮食健康，不要食用变质的食物，以免引起身体不适。如果出现不适症状，建议患者及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
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三级 综合医院 公立
北京大学第三医院
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三级甲等 综合医院 公立
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
硫酸镁
1.用于便秘、肠内异常发酵，亦可与驱虫剂并用；与活性炭合用，可治疗食物或药物中毒。 2.用于阻塞性黄疸及慢性胆囊炎。 3.用于惊厥、子痫、尿毒症、破伤风、高血压脑病及急性肾性高血压危象等。 4.也用于发作频繁而其他治疗效果不好的心绞痛病人，对伴有高血压的病人效果较好。 5.外用热敷，消炎去肿。
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