节瓜是一种常见的蔬菜，也叫做红豆杉、鬼子瓜，具有补充营养、促进消化、辅助保护血管、辅助降血糖、辅助减肥等功效与作用。
1、补充营养
节瓜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
节瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用节瓜来缓解便秘的症状。
3、辅助保护血管
节瓜中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、黄酮类物质等营养物质，可以辅助降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有利于血管的保护，适合高血压、高血脂等人群食用。
4、辅助降血糖
节瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进机体的新陈代谢，有利于体内血糖的控制，适合糖尿病患者食用。
5、辅助减肥
节瓜中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
但需要注意的是，食用者应适量食用节瓜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
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