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黑麦面粉的功效与作用麦

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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黑麦面粉具有抗癌、延缓机体衰老等功效。因为黑麦面粉中含有不溶性纤维酚酸、异黄酮以及微量元素硒等，能够有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌的发病率，具有明显的抗癌作用。其中所含有的微量元素硒，也可以清除人体内自由基，起到延缓机体衰老的作用。另外含有的可溶性黑麦纤维，能够有效降低血糖。
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2021-11-15 浏览100次
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