39问医生

洋芋长了芽还能吃吗

洋芋长了芽一般是不能吃的。

洋芋是一种比较常见的食物，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。在平时适当地吃一些洋芋，能够补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。但是如果洋芋长了芽，一般是不能吃的，因为芽是由于放置时间过长导致的，可能会出现变质的情况，如果吃了变质的洋芋，可能会引起腹泻、腹痛等胃肠道不适症状，严重时还有可能会导致食物中毒，不利于身体的健康。

在日常生活中需要注意饮食卫生，避免吃变质、受污染的食物，以免影响身体健康。如果吃了变质的食物出现了身体不适症状，需要及时到医院就诊治疗，避免对身体造成一定伤害。在平时吃东西时，也需要根据自身的情况，选择合适的食物搭配，尽量不要一次性吃太多，以免加重胃肠道的负担。