不怀孕的人吃叶酸的作用与功效，主要包括预防巨幼红细胞性贫血、预防胎儿神经管畸形、预防胎儿唇腭裂、预防心脑血管疾病、预防慢性溶血性贫血等。
1、预防巨幼红细胞性贫血
巨幼红细胞性贫血是一种营养缺乏性疾病，由于叶酸缺乏，患者会出现贫血的症状，表现为面色苍白、乏力、头晕等。适当补充叶酸，可以改善贫血的症状，还可以促进胎儿的生长发育。
2、预防胎儿神经管畸形
叶酸是一种水溶性维生素，在绿叶蔬菜中含量比较高，适当吃叶酸，可以补充身体所需要的叶酸，在一定程度上还可以预防胎儿神经管畸形的情况。
3、预防胎儿唇腭裂
如果女性在怀孕期间不注意饮食健康，经常吃垃圾食品，可能会使体内的叶酸含量不足，从而诱发胎儿唇腭裂等疾病。而适当吃叶酸，可以补充体内所需要的叶酸，在一定程度上还可以预防胎儿唇腭裂等疾病。
4、预防心脑血管疾病
如果女性在怀孕期间，体内的叶酸含量不足，可能会使血液的粘稠度有所升高，从而增加心脑血管疾病的发生概率。适当吃叶酸，可以预防心脑血管疾病。
5、预防慢性溶血性贫血
如果体内的叶酸含量过少，可能会诱发慢性溶血性贫血等疾病，此时可以遵医嘱适当吃叶酸进行改善，通常具有一定的作用。
在日常生活中，女性要注意平时的饮食健康，尽量多吃富含雌激素的食物，也可以多吃富含维生素C的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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