莴苣的功效与作用_39问医生

莴苣的功效与作用

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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莴苣具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效与作用。

1、补充营养

莴苣含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。

2、促进胃肠蠕动

莴苣中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以起到预防便秘的作用。

除此之外，还具有辅助降低胆固醇、增强免疫力等功效与作用。但不建议过量食用，以免加重胃肠负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，对莴苣过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

2022-06-08 浏览100次

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