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乌鸡蛋胆固醇含量高吗

简磊 内分泌科 副主任医师
三峡大学附属仁和医院 三级甲等
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乌鸡蛋胆固醇含量很低 。乌鸡蛋有利于神经系统发育，乌鸡蛋被誉为是鸡蛋中的黄金，并且食用价值很高。乌鸡蛋可以降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统，以及视觉系统的健康发育。该蛋中富含亚麻酸、亚油酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的dha，对人体脑神经系统发育有很重要的作用。
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2021-08-09 浏览100次
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