节食减肥后配合适当的锻炼等就不反弹。饮食减肥需要长期坚持,注意配合适当的锻炼,保持体重不反弹。节食和减肥不能简单地通过限制食物量来实现,过度节食可能导致营养不良和厌食症,影响健康。肥胖主要与食物中高能量食物含量高和运动不足有关,高能食品主要指脂肪和碳水化合物。