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食盐吃多了真的会致癌吗？

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食盐摄入过多与胃癌风险存在一定关联，但并非直接致癌。高盐饮食可能损伤胃黏膜，增加幽门螺杆菌感染风险，长期作用可能提升患病概率。然而，癌症发生受多种因素影响，个体差异较大，不能简单归因于食盐。日常饮食建议控制食盐用量，多摄入新鲜蔬果，保持均衡营养。减盐应从烹饪习惯入手，逐步调整口味，关注食品标签中的钠含量，为健康长远打算。