吃牛蛙不一定会感染寄生虫。因为牛蛙身上有很多种寄生虫，因此当吃牛蛙时，需要彻底清洁。还需要选择高温消毒，在吃牛蛙之前试着杀死牛蛙身上的寄生虫，并将牛蛙彻底煮熟。无论是在家里做牛蛙食品还是在餐馆吃饭，都应该适当减少吃牛蛙的次数。吃牛蛙时，也应该选择吃熟食，尽量不要为了刺激而吃生的食物。
39问医生
吃牛蛙一定会感染寄生虫吗
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-11-29
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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