39问医生

木薯淀粉煮不熟透吃会中毒吗

朱大艳消化内科主治医师

开封市中心医院三级甲等

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假如吃木薯淀粉而且煮不熟，一般是不会中毒的。对于年龄较轻、没有原发基础疾病、免疫力较高的成人，也不会出现中毒的情况。如果病人体质较差，免疫功能低下，大量食用木薯淀粉而不熟，就会发生中毒。病人会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，严重者还会出现肚脐周围绞痛，伴有稀水样便、黏液脓血便等。

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2021-08-26 浏览100次

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