木薯淀粉吃多可能会中毒。
木薯淀粉是用木薯制作而成的淀粉，含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，还可以促进胃肠道蠕动，改善便秘的情况。木薯淀粉中含有一定的毒性，如果吃得过多，可能会刺激胃肠道黏膜，出现腹痛、恶心、呕吐等症状，严重时甚至会出现腹泻、头晕、头痛等不良反应，甚至会出现呼吸困难、昏迷等情况。因此，木薯淀粉吃多可能会中毒。
日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理饮食，适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、橙子、黄瓜等，可以补充身体所需要的营养，而且对胃肠道也有一定的好处。另外，还要适当参加体育锻炼，比如打羽毛球、游泳、跑步等，可以促进全身血液循环，有利于身体健康。
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