月子期间产妇可以适量食用茄子。茄子中含有的维生素E、维生素P以及皂苷类化合物具有抗氧化作用,有助于提高免疫力;此外,茄子中的膳食纤维可促进消化道健康,改善产后便秘等问题。如果产妇对茄子存在过敏反应,则不宜食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。需要注意的是,在坐月子期间,饮食应以清淡、易消化为主,并且要避免过于油腻或辛辣刺激性的食物摄入,同时还要注意个人卫生,保持外阴部位清洁干燥。