胰腺炎患者应避免食用鸡爪。
这是因为鸡爪中含有较高的脂肪和胆固醇，而胰腺炎患者的胰腺功能受损，无法有效消化和吸收这些物质。摄入过多的脂肪和胆固醇会加重胰腺的负担，导致炎症加重，不利于病情的恢复和控制。因此，为了保护胰腺，胰腺炎患者应避免食用鸡爪。
这是因为鸡爪中含有较高的脂肪和胆固醇，而胰腺炎患者的胰腺功能受损，无法有效消化和吸收这些物质。摄入过多的脂肪和胆固醇会加重胰腺的负担，导致炎症加重，不利于病情的恢复和控制。因此，为了保护胰腺，胰腺炎患者应避免食用鸡爪。
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