胰腺炎患者应避免食用鸡蛋干，以免加重胰腺负担。
胰腺炎患者的胰液分泌不足或功能异常，鸡蛋干中的蛋白质可能难以被消化，增加肠道负担，从而刺激胰腺分泌更多的消化酶，加剧炎症反应。因此，在胰腺炎发作期间，应限制高蛋白食物的摄入，以减轻胰腺的负担，促进疾病的恢复。
对于某些特殊类型的胰腺炎，如酒精性胰腺炎或自身免疫性胰腺炎，则需要遵循医生建议，可能需要控制鸡蛋干的摄入量或完全避免。
在治疗胰腺炎时，饮食调整是重要的一环，建议咨询专业营养师制定适合自己的饮食计划，并密切监测病情变化。
胰腺炎患者的胰液分泌不足或功能异常，鸡蛋干中的蛋白质可能难以被消化，增加肠道负担，从而刺激胰腺分泌更多的消化酶，加剧炎症反应。因此，在胰腺炎发作期间，应限制高蛋白食物的摄入，以减轻胰腺的负担，促进疾病的恢复。
对于某些特殊类型的胰腺炎，如酒精性胰腺炎或自身免疫性胰腺炎，则需要遵循医生建议，可能需要控制鸡蛋干的摄入量或完全避免。
在治疗胰腺炎时，饮食调整是重要的一环，建议咨询专业营养师制定适合自己的饮食计划，并密切监测病情变化。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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