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红皮萝卜孕妇可以吃吗
赖思强
副主任医师
三甲
肇庆市第一人民医院
妇产科
孕妇适量食用红皮萝卜有益健康，但需控制摄入量。
红皮萝卜富含维生素C、维生素K和膳食纤维，这些营养素对孕妇和胎儿的健康都有益处。维生素C有助于增强免疫力，维生素K则有助于骨骼健康，而膳食纤维则有助于消化和预防便秘。然而，红皮萝卜也含有一定量的硝酸盐，过量摄入可能增加孕妇患高血压的风险。因此，孕妇在食用红皮萝卜时应适量控制摄入量，并注意与其他富含硝酸盐的食物搭配，以确保营养均衡和健康。