碱面一般指的是食用碱，食用碱的作用与功效，主要包括中和胃酸、辅助调节血糖、促进消化等。
1、中和胃酸
食用碱可以中和胃酸，可以用于缓解胃酸分泌过多引起的不适症状，比如胃痛、胃灼热等。
2、辅助调节血糖
食用碱还可以辅助调节血糖，在一定程度上可以改善糖代谢紊乱的情况。
3、促进消化
适量食用碱，可以促进胃肠道蠕动，有助于促进消化，一定程度上可以改善消化不良引起的不适症状。
除此之外，还具有软化血管、辅助降血压等功效。但食用时要注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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