39问医生

虾头里的黄能吃吗

柯怀 妇产科 副主任医师
阳新县人民医院 三级
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虾头中的黄可以食用。
虾头中的黄通常是虾体内的卵腺发育而成的虾黄,含有丰富的营养物质,适量食用对人体有益。
如果虾头中的黄颜色异常或有异味,则不建议食用,因为这可能是虾已经死亡或变质的迹象。
在处理和食用虾时,应注意清洗彻底以去除可能存在的寄生虫和细菌,并确保烹饪至全熟以杀灭潜在病原体。
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2024-03-01 浏览100
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