皮蛋中的铅可能增加患癌风险，但具体影响因人而异 。这是因为铅是一种重金属，长期摄入可能干扰细胞的正常代谢和DNA修复，从而增加癌症的风险。然而，不同个体对铅的敏感性和代谢能力不同，因此对皮蛋中的铅的反应也会有所不同。
39问医生
皮蛋致癌吗
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-03-22
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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