醋过期了不能吃。
醋在保质期内可以抑制微生物生长，而过期后则无法起到该作用，导致细菌大量繁殖，从而产生对人体健康不利的物质。
如果醋没有开封且储存得当（如避光、阴凉处），也未出现异味或变色，则可能仍可安全食用。
尽管如此，出于食品安全考虑，一旦发现醋有异常现象，应立即停止使用，并妥善处理以避免误食。
醋在保质期内可以抑制微生物生长，而过期后则无法起到该作用，导致细菌大量繁殖，从而产生对人体健康不利的物质。
如果醋没有开封且储存得当（如避光、阴凉处），也未出现异味或变色，则可能仍可安全食用。
尽管如此，出于食品安全考虑，一旦发现醋有异常现象，应立即停止使用，并妥善处理以避免误食。
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