稻芽具有健脾开胃、消食导滞、止泻止痢、清热解毒、促进生长发育等功效与作用，可以用于改善食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻、痢疾等病症，但需要在医生指导下进行用药治疗。
1、健脾开胃
稻芽味甘，性平，归脾、胃、肝经，具有健脾开胃的功效，在临床上可以用于缓解脾胃虚弱、食欲不振、大便稀溏等症状。
2、消食导滞
稻芽具有消食导滞的功效，在临床上可以用于缓解食积不化、脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛、泻下不爽等症状。
3、止泻止痢
稻芽还具有止泻止痢的功效，在临床上可以用于缓解湿热泄泻、痢疾等症状。
4、清热解毒
稻芽具有清热解毒的功效，在临床上可以用于缓解热毒疮疡、咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等症状。
5、促进生长发育
稻芽中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以提高人体的免疫力。
需要注意的是，患者需在医生指导下进行用药治疗，以免因用药不当引起不适症状。另外，对于脾胃虚弱、胃肠道功能紊乱的患者需避免食用，以免加重病情。
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