陈皮和大麦茶一起泡水的功效是理气健脾、燥湿化痰。
陈皮是芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，味苦、辛，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于治疗脾胃气滞证、呕吐、呃逆、湿痰、寒痰咳嗽、胸痹等。大麦茶是大麦的成熟果实经过筛选、煮沸、晾晒等加工制作而成，味甘，性平，归脾、胃、肺经，具有清热解暑、除烦止渴、利水消肿的功效，主要用于治疗暑热烦渴、食欲不振、小便不利等。陈皮和大麦茶一起泡水饮用，可以起到理气健脾、燥湿化痰的功效。
陈皮和大麦茶一起泡水饮用时，需要注意适量，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。如果出现上述不适症状，需要及时停止饮用，并及时就医治疗。
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