孕妇可以适量食用香椿炒鸡蛋。
香椿中含有膳食纤维、维生素E、钾等营养物质，有助于促进消化系统运作，改善孕期便秘症状，并支持心血管健康。
如果孕妇对香椿或鸡蛋过敏，则不宜食用香椿炒鸡蛋，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等不良反应。
在食用香椿炒鸡蛋时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或体重增加。同时，建议选购新鲜且来源可靠的食材以确保食品安全与品质。
香椿中含有膳食纤维、维生素E、钾等营养物质，有助于促进消化系统运作，改善孕期便秘症状，并支持心血管健康。
如果孕妇对香椿或鸡蛋过敏，则不宜食用香椿炒鸡蛋，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等不良反应。
在食用香椿炒鸡蛋时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或体重增加。同时，建议选购新鲜且来源可靠的食材以确保食品安全与品质。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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