血糖高的患者可以吃玉米面窝头 。玉米面相对于普通的白面而言，其中的粗纤维含量要多，但是血糖高的患者在吃玉米面的时候，要注意一下烹饪的方式。如果将玉米面熬煮时间过长，做成玉米面糊的形式，其升糖指数会大大提高，可能会导致玉米面当中的糖类释放比较多，导致血糖高的患者餐后血糖水平升高比较明显，引起血糖的波动。
39问医生
血糖高吃玉米面窝头可以吗
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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