阿胶为药物通用名，商品名称一般为东阿阿胶。红参阿胶炖鸡是以红参、阿胶和鸡肉为主要原料制作而成的一道药膳。根据药品说明书，红参阿胶炖鸡的详细用法是将红参、阿胶和鸡肉一起放入锅中，加水炖煮至鸡肉熟烂，最后烊化兑服，每次服用3-9克。此药膳适用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等症状。由于其具有滋补作用，因此适合于体质虚弱、气血不足的人群食用。在食用红参阿胶炖鸡前，请务必咨询专业医生或营养师的建议，并遵循其指导剂量。
该药膳具有补气养血、益精填髓的作用，常用于治疗因气血两亏导致的心悸失眠、面色苍白无华等症。长期大量摄入红参、阿胶等滋补药材可能导致上火、口舌生疮等症状。对于热性体质的人群以及有高血压、糖尿病等慢性疾病的人来说，更应谨慎食用。对红参、阿胶过敏者禁用；阴虚内热及实热证忌服红参；脾胃虚弱者不宜多食阿胶。
该药膳具有补气养血、益精填髓的作用，常用于治疗因气血两亏导致的心悸失眠、面色苍白无华等症。长期大量摄入红参、阿胶等滋补药材可能导致上火、口舌生疮等症状。对于热性体质的人群以及有高血压、糖尿病等慢性疾病的人来说，更应谨慎食用。对红参、阿胶过敏者禁用；阴虚内热及实热证忌服红参；脾胃虚弱者不宜多食阿胶。
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