苦瓜片具有清热解暑、养血滋肝、明目、降血糖、利尿等功效与作用。由于苦瓜片的性质偏寒凉，长期或过量食用可能引起脾胃虚寒等问题，因此建议在医生指导下使用。
1.清热解暑
苦瓜片性寒凉，能清除体内热邪之气，从而达到清热解暑的目的。适用于缓解夏季暑热引起的口渴、烦躁等症状。可将苦瓜片泡水或煮汤食用。
2.养血滋肝
苦瓜片入肝经，具有一定的滋养肝脏的作用，所以可以起到养血滋肝的效果。对于肝阴虚所致眩晕、耳鸣等病症有一定的缓解效果。可通过日常饮食摄入苦瓜片来发挥作用。
3.明目
苦瓜片入肝经，而肝开窍于目，因此苦瓜片能够辅助改善视力模糊等问题。可用于治疗因肝火上炎导致的眼干涩、视物不清等情况。可以通过适当进食苦瓜片进行调理。
4.降血糖
苦瓜片中含有类似胰岛素的物质，这种物质能够促进机体对葡萄糖的利用和转化，从而使血糖水平下降。适合糖尿病患者日常食用。建议空腹状态下适量生食苦瓜片以发挥其最大效用。
5.利尿
苦瓜片有利尿作用是因为其中含有一定量的水分和膳食纤维，这些成分能够增加尿液的排出量。对于减轻水肿症状有益处。可以通过饮用苦瓜汁或者将其作为食材加入菜肴中来增强效果。
需要注意的是，苦瓜片性寒凉，脾胃虚弱者应慎用，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。另外，苦瓜片不宜与牛奶同食，因为苦瓜中的某种蛋白酶会分解牛奶中的蛋白质，降低营养价值。
1.清热解暑
苦瓜片性寒凉，能清除体内热邪之气，从而达到清热解暑的目的。适用于缓解夏季暑热引起的口渴、烦躁等症状。可将苦瓜片泡水或煮汤食用。
2.养血滋肝
苦瓜片入肝经，具有一定的滋养肝脏的作用，所以可以起到养血滋肝的效果。对于肝阴虚所致眩晕、耳鸣等病症有一定的缓解效果。可通过日常饮食摄入苦瓜片来发挥作用。
3.明目
苦瓜片入肝经，而肝开窍于目，因此苦瓜片能够辅助改善视力模糊等问题。可用于治疗因肝火上炎导致的眼干涩、视物不清等情况。可以通过适当进食苦瓜片进行调理。
4.降血糖
苦瓜片中含有类似胰岛素的物质，这种物质能够促进机体对葡萄糖的利用和转化，从而使血糖水平下降。适合糖尿病患者日常食用。建议空腹状态下适量生食苦瓜片以发挥其最大效用。
5.利尿
苦瓜片有利尿作用是因为其中含有一定量的水分和膳食纤维，这些成分能够增加尿液的排出量。对于减轻水肿症状有益处。可以通过饮用苦瓜汁或者将其作为食材加入菜肴中来增强效果。
需要注意的是，苦瓜片性寒凉，脾胃虚弱者应慎用，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。另外，苦瓜片不宜与牛奶同食，因为苦瓜中的某种蛋白酶会分解牛奶中的蛋白质，降低营养价值。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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