大骨头汤可以在熬汤的时候加入适量的盐、胡椒粉、生姜等。
1、加入适量的盐
大骨头汤里面含有比较丰富的钙质、蛋白质等营养成分，在熬汤的时候可以适量的放入一些盐，能够使汤的味道更加鲜美，在一定程度上还可以补充身体所需要的营养成分。
2、加入适量的胡椒粉
胡椒粉具有一定的刺激性，能够使汤的味道更加鲜美，在熬汤的时候可以适量的放入一些胡椒粉，能够使汤的味道更加鲜美。
3、加入适量的生姜
生姜具有一定的辛辣感，能够刺激唾液和胃液的分泌，有利于食物的消化，适量的加入一些生姜，能够使汤的味道更加鲜美。
除此之外，还可以加入适量的红枣、枸杞等食物。
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