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豆腐和豆腐皮是发物吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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豆腐和豆腐皮不是发物。
发物是指具有刺激性或容易引起过敏反应的食物，通常与个体体质或特定疾病有关。豆腐和豆腐皮主要由大豆制成，富含蛋白质和营养物质，但不含刺激性成分，不会对特定人群或疾病产生不良影响。因此，从营养学和食品安全的角度来看，豆腐和豆腐皮不是发物。
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2021-11-27 浏览100次
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