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胰腺炎能不能吃鸡蛋黄
赵英帅
主治医师
三甲
河南省人民医院
普内科
胰腺炎患者应避免食用高脂食物，如鸡蛋黄。
鸡蛋黄含有较高的胆固醇和脂肪，过多摄入可能会引起胆汁分泌增多，从而促进胰腺分泌，加重胰腺负担，不利于疾病的恢复与治疗。
对于轻度胰腺炎且在疾病稳定期的患者，可以适量食用水煮或蒸制的鸡蛋黄，但需注意不可过量，并建议在医生指导下进食。
胰腺炎患者日常生活中应注意饮食调整，避免暴饮暴食和过度饮酒，以减少胰腺炎发作的风险。