红枣核桃花生豆浆具有补气养血、滋阴润燥、强壮筋骨、改善贫血、延缓衰老等功效与作用。由于红枣核桃花生豆浆中含有一定的营养物质，若长期过量食用可能会导致上火，因此建议适量食用。
1.补气养血
红枣、核桃仁和花生都具有一定的营养价值，其中红枣含有铁元素，可以促进红细胞的生成；核桃仁富含蛋白质和脂肪，能够提供能量支持；而花生则含有丰富的维生素B群，有助于维持身体正常的代谢功能。这些营养成分共同作用，从而达到补气养血的效果。适量食用上述食物可以帮助缓解气血不足引起的面色萎黄、头晕乏力等症状。
2.滋阴润燥
由于红枣、核桃仁及花生都有一定的滋补作用，所以对于阴虚火旺所致的口干舌燥、失眠多梦等有一定的调理效果。针对阴虚火旺者，可将红枣、核桃仁和花生一起打成浆饮用，以增强其滋阴润燥的作用。
3.强壮筋骨
因为红枣、核桃仁以及花生中所含有的钙质较为丰富，而且也含有一定量的磷元素，这两种物质是构成骨骼的主要原料，所以适当摄入有利于强壮筋骨。平时可以通过进食上述食物来补充机体所需的钙质，进而起到辅助预防骨质疏松症的作用。
4.改善贫血
红枣核桃花生豆浆中的红枣含有铁元素，能促进血红蛋白合成，核桃仁和花生中含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，它们都是制造血红蛋白的重要原料，因此对缺铁性贫血有较好的治疗效果。贫血患者日常生活中可以适当吃一些红枣、核桃仁和花生，有利于病情恢复。
5.延缓衰老
红枣核桃花生豆浆中的红枣含有多种抗氧化剂，如花青素、维生素C等，这些物质具有清除自由基的作用，可以减缓细胞老化的过程。经常食用上述食材制作的食物，可以使皮肤保持光泽和弹性，延缓皱纹的产生。
需要注意的是，红枣核桃花生豆浆虽然功效较多，但不建议过量食用，以免引起消化不良或肥胖等问题。另外，对以上提及的任何一种食材过敏的人士不宜食用。
1.补气养血
红枣、核桃仁和花生都具有一定的营养价值，其中红枣含有铁元素，可以促进红细胞的生成；核桃仁富含蛋白质和脂肪，能够提供能量支持；而花生则含有丰富的维生素B群，有助于维持身体正常的代谢功能。这些营养成分共同作用，从而达到补气养血的效果。适量食用上述食物可以帮助缓解气血不足引起的面色萎黄、头晕乏力等症状。
2.滋阴润燥
由于红枣、核桃仁及花生都有一定的滋补作用，所以对于阴虚火旺所致的口干舌燥、失眠多梦等有一定的调理效果。针对阴虚火旺者，可将红枣、核桃仁和花生一起打成浆饮用，以增强其滋阴润燥的作用。
3.强壮筋骨
因为红枣、核桃仁以及花生中所含有的钙质较为丰富，而且也含有一定量的磷元素，这两种物质是构成骨骼的主要原料，所以适当摄入有利于强壮筋骨。平时可以通过进食上述食物来补充机体所需的钙质，进而起到辅助预防骨质疏松症的作用。
4.改善贫血
红枣核桃花生豆浆中的红枣含有铁元素，能促进血红蛋白合成，核桃仁和花生中含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，它们都是制造血红蛋白的重要原料，因此对缺铁性贫血有较好的治疗效果。贫血患者日常生活中可以适当吃一些红枣、核桃仁和花生，有利于病情恢复。
5.延缓衰老
红枣核桃花生豆浆中的红枣含有多种抗氧化剂，如花青素、维生素C等，这些物质具有清除自由基的作用，可以减缓细胞老化的过程。经常食用上述食材制作的食物，可以使皮肤保持光泽和弹性，延缓皱纹的产生。
需要注意的是，红枣核桃花生豆浆虽然功效较多，但不建议过量食用，以免引起消化不良或肥胖等问题。另外，对以上提及的任何一种食材过敏的人士不宜食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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