薏米红豆汤和粥具有利水消肿、健脾祛湿、美容养颜、缓解疲劳、改善消化等功效与作用。由于个体差异，食用薏米红豆汤和粥时需注意适量，并且对于存在相关症状或疾病的人群，建议咨询医生是否适合食用。
1.利水消肿
利水消肿是因为两者都具有促进水分代谢的作用。通过增加尿液排出量来减少体内液体积聚，适用于治疗水肿、尿少等症状。可将薏米红豆煮成汤或粥食用。
2.健脾祛湿
健脾祛湿是由于两者均能调节脾胃功能，提高身体对水湿的运化能力。可用于治疗食欲不振、腹胀腹泻等消化不良症状。建议长期坚持食用薏米红豆进行调理。
3.美容养颜
因为薏米红豆中含有丰富的维生素E和B族维生素，这些物质能够帮助抗氧化，延缓衰老。适当摄入薏米红豆可以起到一定的辅助美白效果。可以通过内服或者外用的方式进行护肤。
4.缓解疲劳
缓解疲劳主要是因为其中含有的镁元素有助于放松肌肉和神经，改善睡眠质量。适量食用薏米红豆可以帮助减轻因长时间工作导致的身体和精神压力。日常可用作代茶饮。
5.改善消化
改善消化得益于其富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，加速食物残渣排出。对于存在便秘问题的人群而言，适当进食薏米红豆可达到润肠通便的目的。注意不宜过量食用。
需要注意的是，虽然薏米红豆汤和粥有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。如需针对特定疾病进行调理，应咨询医生或营养师的指导。
1.利水消肿
利水消肿是因为两者都具有促进水分代谢的作用。通过增加尿液排出量来减少体内液体积聚，适用于治疗水肿、尿少等症状。可将薏米红豆煮成汤或粥食用。
2.健脾祛湿
健脾祛湿是由于两者均能调节脾胃功能，提高身体对水湿的运化能力。可用于治疗食欲不振、腹胀腹泻等消化不良症状。建议长期坚持食用薏米红豆进行调理。
3.美容养颜
因为薏米红豆中含有丰富的维生素E和B族维生素，这些物质能够帮助抗氧化，延缓衰老。适当摄入薏米红豆可以起到一定的辅助美白效果。可以通过内服或者外用的方式进行护肤。
4.缓解疲劳
缓解疲劳主要是因为其中含有的镁元素有助于放松肌肉和神经，改善睡眠质量。适量食用薏米红豆可以帮助减轻因长时间工作导致的身体和精神压力。日常可用作代茶饮。
5.改善消化
改善消化得益于其富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，加速食物残渣排出。对于存在便秘问题的人群而言，适当进食薏米红豆可达到润肠通便的目的。注意不宜过量食用。
需要注意的是，虽然薏米红豆汤和粥有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。如需针对特定疾病进行调理，应咨询医生或营养师的指导。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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