土茯苓薏米瘦肉汤具有健脾利湿的功效。对于一些因脾湿导致大便黏稠、食欲不振和消化不良的患者,脸上总是有油脂和皮疹,若适当地吃一些土茯苓薏米瘦肉汤,可以增进食欲、促进消化。土茯苓薏米瘦肉汤对提高免疫力也有良好作用,对于一些精神疲劳和气血不足引起的症状,喝一些土茯苓薏米瘦肉汤可以补充气血,增强体质。