胆固醇高者应谨慎食用牛舌。牛舌中含有较高的胆固醇,摄入过多可能导致血液中的胆固醇水平升高,增加心血管疾病的风险。对于胆固醇高的人群,应控制牛舌的摄入量,同时注意饮食平衡,避免高胆固醇食物的过量摄入。
建议,就诊前一天晚8点起禁食,就诊当天选择8:00~9:00时段空腹就诊。