血糖较高或糖尿病患者一般可以食用杂粮粥。如果进食杂粮粥，适当减少其他主食，将粥计入主食，并尽可能控制血糖稳定。因为食品加工时间越长，血糖指数越高，粗粮粥中可能会放入更多的食品。有些食品的血糖指数可能会更低，但在长时间混合各种成分后，升糖指数通常比原本成分高。如果在血糖特别高的时候进食粥，即使是杂粮粥，血糖也会上升。
39问医生
五谷杂粮煮粥高血糖可以吃吗?
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2021-09-23
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