产妇可以适量食用蛇肉。蛇肉是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、脂肪等物质。产妇食用后可以为身体提供必要的能量和营养素,有助于恢复体力。如果产妇对蛇肉过敏,则不宜食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。需要注意的是,由于蛇肉可能携带寄生虫或细菌,因此在食用前必须彻底煮熟。此外,产妇在哺乳期间应特别注意饮食卫生,避免摄入可能影响乳汁质量的食物。