39问医生

孕妇能吃木薯羹吗

柯怀 妇产科 副主任医师
阳新县人民医院 三级
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孕妇能吃木薯羹,但需限量。
木薯含有氰甙,在人体内可分解产生氢氰酸,具有毒性作用。但木薯在加工过程中去皮、浸泡和蒸煮等步骤可有效降低其含量。因此,孕妇可以适量食用经过处理的木薯羹,但不宜过量,以免导致中毒。
如果孕妇对木薯过敏,则不建议食用,否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
需要注意的是,虽然孕妇可以适量食用木薯羹,但由于木薯中含有一定的毒素,所以一定要确保充分烹饪熟透后再食用,以减少潜在的风险。
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2024-02-23 浏览100
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