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麻豌豆苗的功效与作用

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豌豆苗含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、钾、钠、硒、磷等微量元素，有利于人体健康，具有消食、利尿、止泻、消肿止痛的作用。豌豆苗含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，防止便秘。豌豆苗含有赤霉素和植物凝固剂，具有抗菌消炎作用。豌豆苗中含有钾，高血压患者常食用，有降血压的作用。豌豆苗还可以消除皮肤油脂，防止皮肤晒黑。