血脂高的患者可以适量食用山药。
血脂高主要是由于遗传因素、不良生活方式等导致的血浆中总胆固醇和甘油三酯水平持续升高的现象。而山药中含有多种微量元素及维生素，如钾、镁、磷、铁、锌、铜、锰、叶酸、烟酸等，以及淀粉酶、多酚氧化酶等多种物质，具有一定的降血脂作用。
如果患者对山药过敏，则不能吃山药。因为摄入致敏原可能会引发免疫应答，产生IgE介导的超敏反应，导致荨麻疹、瘙痒等症状。
血脂高的患者平时要注意饮食调理，避免高脂食物，增加膳食纤维摄入量，并保持规律运动以改善血脂水平。
血脂高主要是由于遗传因素、不良生活方式等导致的血浆中总胆固醇和甘油三酯水平持续升高的现象。而山药中含有多种微量元素及维生素，如钾、镁、磷、铁、锌、铜、锰、叶酸、烟酸等，以及淀粉酶、多酚氧化酶等多种物质，具有一定的降血脂作用。
如果患者对山药过敏，则不能吃山药。因为摄入致敏原可能会引发免疫应答，产生IgE介导的超敏反应，导致荨麻疹、瘙痒等症状。
血脂高的患者平时要注意饮食调理，避免高脂食物，增加膳食纤维摄入量，并保持规律运动以改善血脂水平。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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