菠萝不用盐水泡能吃吗

任正新主治医师三甲

河西学院附属张掖人民医院全科

菠萝不用盐水泡也能吃。
菠萝中含有的蛋白分解酵素在未经过处理时可能会对口腔黏膜产生刺激，引发局部发痒、疼痛等不适感，而食盐中的钠离子能够起到一定的缓解作用。
除了使用盐水浸泡外，还可以将菠萝放入清水中加入少量白醋或柠檬汁浸泡后再食用。
建议在食用菠萝前先将其浸泡于淡盐水中片刻以减少其酸性物质对人体的刺激，并且对于存在消化道疾病的人群而言，食用菠萝后应密切观察身体反应。

2024-01-07 17:42 举报

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就诊科室：营养科

是否医保：是

治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）

就诊准备：禁食

并发疾病：

贫血低血糖

相关检查：

身体器官功能与营养微量元素 BMI指数血清锌血清钾血清钙

菠萝为什么要用盐水泡过才能吃

菠萝不用盐水泡也可以吃，但是口感不如用盐水泡不好。菠萝里面有一种物质叫做菠萝酶，会刺激到皮肤，会感觉有麻痛的情况。盐水可以抑制这种酶，所以会感觉菠萝更好吃。菠萝不泡盐水本身是没有什么毒性的，这种菠萝

2019-07-17

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