吃完柿子一般可以喝水，并没有不能喝水的说法。
柿子是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，适当地吃柿子，能够补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于粪便的排出，同时还可以预防便秘。吃完柿子后喝水，并不会影响身体对柿子中营养成分的吸收，也不会产生不良反应，所以吃完柿子后可以喝水。但不建议喝过多的水，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
另外，柿子含糖量比较高，患者过量食用可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者要避免食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。同时，对柿子过敏的人群也要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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