一次食用过多螃蟹可能导致腹泻、腹痛等不适症状。
螃蟹属于寒性食物，大量食用容易损伤脾胃阳气，引发腹泻、腹痛等症状。此外，螃蟹含有较多的异体蛋白，一次性摄入过多会引起机体免疫应答，导致出现过敏反应，从而诱发皮肤瘙痒、红肿、恶心呕吐等不适症状。
如果患者本身体质敏感或存在消化系统疾病，则不建议食用螃蟹，因为可能会加重病情或者引起不良反应。
对于健康人群而言，在食用螃蟹时应注意适量原则，并且选择新鲜的食材来源，避免购买死蟹或未煮熟透的产品，以减少潜在风险。同时，还应注意个人卫生，饭前便后要洗手，避免接触可能污染的食物。
螃蟹属于寒性食物，大量食用容易损伤脾胃阳气，引发腹泻、腹痛等症状。此外，螃蟹含有较多的异体蛋白，一次性摄入过多会引起机体免疫应答，导致出现过敏反应，从而诱发皮肤瘙痒、红肿、恶心呕吐等不适症状。
如果患者本身体质敏感或存在消化系统疾病，则不建议食用螃蟹，因为可能会加重病情或者引起不良反应。
对于健康人群而言，在食用螃蟹时应注意适量原则，并且选择新鲜的食材来源，避免购买死蟹或未煮熟透的产品，以减少潜在风险。同时，还应注意个人卫生，饭前便后要洗手，避免接触可能污染的食物。
崔尚斌
黄晓东
李鹏
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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