39问医生

芒果长黑斑能吃吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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长黑斑的芒果不能吃。
长黑斑的芒果表明已经受到了真菌污染,食用后可能会引发真菌性食物中毒,严重时甚至会导致器官功能衰竭。
如果芒果只是一点点发黑,并且没有出现腐烂、异味等情况,则可能是氧化反应导致的,此时可以将发黑的部分去除再继续食用。
在购买芒果时应选择外观完整无损的,储存时避免与其他水果直接接触以防交叉感染。
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2024-01-19 浏览100
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