一般情况下，胃肠功能不好、对猴头菇过敏、痛风等人群不适合吃猴头菇。
1、胃肠功能不好
猴头菇是一种菌菇类食物，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，食用后可以起到健脾养胃的作用。但是猴头菇属于寒凉性的食物，如果胃肠功能不好的人群食用，可能会刺激胃肠道，从而出现腹痛、腹泻等不适症状。
2、对猴头菇过敏
如果对猴头菇过敏的人群食用，可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、丘疹、红肿等不适症状。
3、痛风
猴头菇属于嘌呤含量高的食物，如果痛风患者食用，可能会导致体内尿酸水平升高，从而加重关节疼痛、红肿等不适症状。
除此之外，还可能会出现上火、食欲不振等不良反应，因此在日常生活中要注意适量食用，以免对身体造成伤害。
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