39问医生

自热米饭的危害

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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自热米饭可能会引起消化不良 。自热大米的主食是将大米蒸熟,经过杀菌、冷却、干燥等工序制成。由于不同制造商的生产工艺、卫生条件、检验技术和其他条件不同,大米的质量可能会受到影响。此外,自热大米还存在富水性差、大米中淀粉老化回生、结块等现象,影响口感。如果长时间吃生的劣质大米,也可能会引起营养不良。
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2022-04-06 浏览100
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