39问医生

平菇长白毛了还能吃吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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平菇长白毛了不能吃。
平菇长白毛是因为产生了大量的霉菌,而霉菌会产生一些对人体有毒性的物质,如果继续食用可能导致食物中毒,严重时甚至会出现呕吐、腹泻等症状。
若发现平菇除了长白毛外还伴有异味,则通常表明已经变质,此时不仅不能吃,且可能会引起胃肠不适。
购买新鲜平菇后应尽快食用,避免长时间存放导致其出现发霉或腐烂现象。在储存过程中可将平菇放置于通风干燥处,并注意观察是否有异常气味或颜色变化。
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2024-02-09 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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