39问医生

经常吃微波炉热好的饭菜对身体有害吗?

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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经常吃微波炉热好的饭菜并不会对身体有害。
微波炉加热食物是一种常见的烹饪方式,通过电磁波使食物分子振动产生热量,进而加热食物。这种加热方式与传统的明火或电烤箱有所不同,但并不会产生致癌物或其他有害物质。
如果饭菜在制作过程中使用了塑料容器或包装,则可能存在潜在的风险。因为部分塑料制品在高温下可能释放出有害化学物质,长期摄入可能增加健康风险。
需要注意的是,在食用微波炉加热的食物时,应确保食物充分加热以杀灭细菌,并避免使用金属餐具接触微波炉,以防引起火花或损坏设备。
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2024-02-01 浏览100
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