菠萝中间发黑一般不能吃，以免对身体健康造成影响。
菠萝中间发黑通常是因为菠萝已经变质，会导致菠萝的口感变差，而且还会出现发酸、发苦等情况，而且变质以后的菠萝里面还会滋生大量的细菌，吃了以后容易导致患者出现腹部胀痛、腹泻等情况，所以菠萝中间发黑不能吃。
如果不小心吃了变质的菠萝，而且出现了胃部不适的情况，可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁片等药物进行治疗，如果腹泻的情况比较严重，还需要服用蒙脱石散进行止泻。在日常生活中还需要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜等，可以补充身体所需的营养，防止营养不良的情况发生。
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