木耳泡发两至三天一般不能吃 。对于免疫力良好的患者,或慢性胃肠功能不全或慢性胃肠功能性疾病患者,如果浸泡两天没有出现发霉、腐蚀或变色,可以服用,但服用后观察患者的情况,观察是否有消化不适的症状。但对于患有消化性溃疡、消化道出血或胃食管反流等慢性胃肠道疾病的患者,不能服用。如果服用会出现感染性腹泻,如恶心、呕吐等症状。