一般情况下，竹笋可以和南瓜、西红柿、苦瓜等食物搭配食用，营养价值比较高。
1、南瓜
南瓜中含有丰富的维生素、矿物质，其中含有的维生素C和维生素B1，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有助于消化。其中，含有的维生素和矿物质还可以起到增强机体免疫力的作用。
2、西红柿
西红柿中含有丰富的维生素、矿物质，其中含有的维生素C和维生素B1，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有助于消化。其中，含有的维生素和矿物质还可以起到增强机体免疫力的作用。
3、苦瓜
苦瓜中含有丰富的维生素、矿物质，其中含有的维生素C和维生素B1，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有助于消化。其中，含有的维生素和矿物质还可以起到增强机体免疫力的作用。
除此之外，还可以和西瓜、胡萝卜、莲藕等食物搭配食用。同时，日常生活中，建议患者适量食用竹笋，避免过量食用引起腹痛、腹泻等不适症状。如果出现其他不适，应及时就医进行治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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