熬煮中药时，通常建议使用纯净水或蒸馏水。如果无法获取上述两种水源，也可以考虑使用矿泉水、去离子水或双蒸水。但无论选择哪种水源，都应确保其无添加任何矿物质或其他化学物质，以避免影响中药的效果。如果需要长期服用中药，建议咨询专业医生或药师的意见。
1.纯净水
纯净水中不含有其他物质，不会影响到中药材的性质以及功效发挥。注意不宜长期饮用纯净水，以免导致身体缺乏微量元素。
2.蒸馏水
蒸馏水是利用高温蒸馏技术制备的高纯度水质，不含杂质和矿物质。适用于需要高纯度水质的中药熬煮过程。使用时需注意防止细菌滋生，储存于无菌条件下。
3.矿泉水
矿泉水中含有多种矿物质元素，对于部分特定病症可能具有一定的辅助治疗效果。选择合适的矿泉水种类以确保其符合中医药用标准，并遵循正确的存储及使用方法。
4.去离子水
去离子水经过特殊处理以去除所有离子，提供最纯净的水质环境。适合用于对水质要求较高的中药熬制。使用前需检查去离子设备是否正常工作，并按说明书操作以确保水质达标。
5.双蒸水
双蒸水通过反复蒸馏的方式得到，可有效降低水中溶解的空气和其他非挥发性物质含量，提高煎煮效率并减少化学反应的可能性。由于双蒸水含氧量较低，在保存过程中容易产生厌氧微生物，因此应尽快使用完毕。
在使用上述水质进行中药熬制时，应注意保持适宜的温度和时间，避免长时间高温加热导致药材的有效成分流失。同时，患者应在专业中医师指导下选用合适的水质以保证安全有效的治疗效果。
1.纯净水
纯净水中不含有其他物质，不会影响到中药材的性质以及功效发挥。注意不宜长期饮用纯净水，以免导致身体缺乏微量元素。
2.蒸馏水
蒸馏水是利用高温蒸馏技术制备的高纯度水质，不含杂质和矿物质。适用于需要高纯度水质的中药熬煮过程。使用时需注意防止细菌滋生，储存于无菌条件下。
3.矿泉水
矿泉水中含有多种矿物质元素，对于部分特定病症可能具有一定的辅助治疗效果。选择合适的矿泉水种类以确保其符合中医药用标准，并遵循正确的存储及使用方法。
4.去离子水
去离子水经过特殊处理以去除所有离子，提供最纯净的水质环境。适合用于对水质要求较高的中药熬制。使用前需检查去离子设备是否正常工作，并按说明书操作以确保水质达标。
5.双蒸水
双蒸水通过反复蒸馏的方式得到，可有效降低水中溶解的空气和其他非挥发性物质含量，提高煎煮效率并减少化学反应的可能性。由于双蒸水含氧量较低，在保存过程中容易产生厌氧微生物，因此应尽快使用完毕。
在使用上述水质进行中药熬制时，应注意保持适宜的温度和时间，避免长时间高温加热导致药材的有效成分流失。同时，患者应在专业中医师指导下选用合适的水质以保证安全有效的治疗效果。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
